Origine : Le coteau de « Vernon » est un des « lieux-dits » les plus réputés de la commune de Condrieu.

Ce coteau très pentu, est situé au nord de l’appellation, aménagé en terrasses et exposé plein sud.
« Vernon » remplace la cuvée « Vertige » qui était produite exclusivement avec les vins de de lieux-dits ».

Terroirs : granite à biotite.

Encépagement : viognier.

Viticulture : vignes plantées en haute densité, 8000 /10000 pieds à l’hectare. Sans insecticide ni pesticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais très faible est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins.

Vinification : les raisins à bonne maturité sont vendangés et triés manuellement. Seuls les meilleurs jus issus du pressurage sont conservés. Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles.

Élevage : 18 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers.

Degré d’Alcool : 13 % Alc./Vol.

Production : env. 3 000 bouteilles.

Style : Vin complexe, fin et profond. Nez envoûtant sur des jolis fruits jaunes frais (abricots, pêches, mirabelle), de miel, quelques parfums floraux (de violette et de rose). Le grillé des fruits secs rappellent l’élevage sous bois. La bouche est élancée et pure. La tension du terroir est enveloppé par le moelleux du viognier et donne une bouche équilibrée et une finale acidulée.

Garde : vinifié pour la garde, peut être bu jeune et jusqu’à 10 ans ou plus.

Accord : foie gras entier, frais ou poêlé