• L’AOC : Au sud de Condrieu, les vignes sont encore bien présentes sur la rive droite du Rhône. Mais il faudra se rendre au prochain débarcadère, à Tournon pour renouer avec la tradition de grands vins de la Vallée du Rhône. Comme à Condrieu, le gué de Tournon est indissociable du vin. Victor Hugo, dans La Légende des Siècles, est catégorique :
« Ce vin qu’aimait le grand Pompée
Et que Tournon récolte au flanc de son vieux mont ».
C’est ainsi que le « vin de Tournon » a bel et bien existé. Au Moyen-Âge, les seigneurs de Tournon avaient réussi à posséder aussi le débarcadère de Tain l’Hermitage. Le « vin de Tournon » regroupait donc à la fois l’hermitage produit sur la rive gauche du Rhône et le saint-joseph produit sur la rive droite. La politique mit fin à cette ambigüité, quand le Rhône servit de frontière entre le Royaume et l’Empire. À la fin du Moyen-Âge, le « vin de Tournon » se divisa en deux vignobles : l’hermitage rive gauche et rive droite le « vin de Mauves » qui devint au XVIIème siècle le saint-joseph (le nom s’explique sans doute par la présence d’un monastère sur le vignoble). Ce dernier resta longtemps un vin confidentiel, apprécié des seuls connaisseurs. La faute à qui ? À l’Histoire qui a concentré durant des siècles tous les débouchés à Condrieu (ville importante, échanges commerciaux intensifs, forte présente religieuse). Le vin de la rive droite fut ainsi privé de tout développement et de toute gloire. Le saint-joseph ne dut sa qualité qu’à quelques religieux, nobles ou bourgeois, pauvres mais passionnés. En 1560, l’on peut lire sous la plume d’un principal du collège de Tournon : « Il ne se cueille point de vin si délicat et si friand qu’aux terroirs de Mauves et de Tournon, ni qui soit plus renommé, car il se porte à Rome et s’y vend presque autant qu’on veut ». D’abord classé en Côtes-du-Rhône en 1937, le vignoble de Saint-Joseph fut déclarée AOC en 1954. Il s’étire de Charnas à Châteaubourg sur presque 50 kilomètres, sur des collines à pente douce, comme autant de petits paysages différents.