Persan et Durif
Fidèle au terroir comme à la mémoire, Yves Cuilleron décide de rompre avec l’uni-formalisation de la Syrah et plante de vieux cépages! "Pourquoi ne pas revenir aux cépages adaptés à notre région (Chatus en Ardèche, Persan en Isère, Durif et Dureza dans le Rhône-Nord) mais qui ont été abandonnés ?" La tradition est la signature du domaine, notre assurance dans la survie.
En 2014, nous avons planté du Durif et du Persan . Après plusieurs années d'attente, le premier millésime 2017 dévoile puissance et concentration.
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